Losos s chřestem a rajčatovým přelivem

Recept pro 4 porce

Ingredience:

  • 4 porce syrového lososa
  • 1 svazek chřestu
  • ½ hrnku cherry rajčat
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžičky šťávy z citrónu
  • 2 lžičky citrónové kůry
  • ¼ hrnku čerstvého oregána nebo bazalky
  • Čerstvě mletý pepř
  • Mořská sůl
  • Olivový olej

Postup přípravy:

Nejprve si připravíme marinádu. V misce smícháme 2 stroužky prolisovaného česneku, ½ lžičky soli, ½ lžičky pepře, lžičku citrónové šťávy a kůry, 2 lžíce olivového oleje. Lososa v této směsi marinujeme 30 minut.

Mezitím si oloupeme chřest, rajčata rozkrájíme na čtvrtky a rozsekáme oregáno. Zapneme troubu a předehřejeme ji na 200 stupňů.

Než se trouba rozehřeje připravíme si rajčatový přeliv. V misce smícháme prolisovaný stroužek česneku, lžičku citrónové kůry, lžičku citrónové šťávy a 2 lžičky olivového oleje. Do připravené směsi vmícháme rozkrájená cherry rajčata a dochutíme solí a pepřem. Připravenou směs si dáme stranou.

Na plech rozprostřeme oloupaný chřest, osolíme, opepříme a zakapeme lžící olivového oleje. Pečeme 10 minut, po pěti minutách chřest obrátíme.

Lososa můžeme připravit na grilu nebo na oleji na pánvi. Losos je hotový přibližně po 8 až 10 minutách. Poznáme to tak, že je světle růžový a šupinatý.

Vše máme hotovo, a tak můžeme servírovat – na talíř rozprostřeme chřest, položíme na něj lososa a zalejeme rajčatovým přelivem. Na závěr posypeme rozsekaným čerstvým oregánem nebo bazalkou.

losos-s-chrestem-02

stáhněte si ukázku knihy

JAK TUKY PÁLIT A NEUKLÁDAT

losos-s-chrestem-03

losos-s-chrestem-01

Top
Zakoupil(a): Václav z Kralupy nad Vltavou před 1 dnem
 
Zakoupil(a): Tomáš z Pardubice před 1 dnem
 
Zakoupil(a): Jana z Telč před 2 dny
 
Zakoupil(a): Lenka z Stará Ves nad Ondřejnicí před 2 dny
 
Zakoupil(a): Kristína z Śtúrovo před 2 dny
 
Zakoupil(a): Michaela z Jindřichův Hradec před 2 dny
 
Zakoupil(a): Jana z Praha 8 před 2 dny
 
Zakoupil(a): Robert z Šarovy před 2 dny
 
Zakoupil(a): Miroslav z Králův Dvůr před 3 dny
 
Zakoupil(a): Helena z České Budějovice před 3 dny
 
Zakoupil(a): Michal z Olomouc před 3 dny
 
Zakoupil(a): Jana z DOMAŽLICE před 4 dny
 
e-book Jak pálit a neukládat
Zakoupil(a): Alena z Zelesice před 4 dny
 
Zakoupil(a): Marie z Lhotka před 4 dny
 
Zakoupil(a): Adéla z Těšany před 4 dny
 

11 MÝTŮ
O HUBNUTÍ

x